En faisant une recherche au hasard pour tester les nouvelles fonctions de Yahoo Search sur les blogs je suis tombé sur ce billet dans Gothamist qui mentionne l’ail d’Auvergne. Gothamist est un blog collaboratif sur New-York assez réputé et qui parle de tout ce qui concerne cette ville : art, restaurants, sorties, actu… et shopping. Vous savez donc maintenant que si vous allez à New-York vous pourrez trouver l’ail rose d’Auvergne à $4.99 chez Fairway, à Broadway ou à Harlem par exemple.

L’Ail d’Auvergne est produit en Limagne, dans 45 communes du Val d’Allier (Puy-de-Dôme). En 2000, on comptait une centaine de producteurs, pour 150 hectares et une production d’environ 1 000 tonnes d’Ail d’Auvergne. S’il ne représente que 3% de la production française, l’Ail d’Auvergne fait l’objet d’une demande d’AOC. Il a d’ailleurs ses fêtes, sa route, et sa propre confrérie : les Grands Goussiers d’Auvergne.