Ce billet s’adresse exclusivement aux gourmands. Les Européennes du Goût se déroulement les 6, 7 et 8 juillet 2007 à Aurillac. Cette année, la 3ème édition de ce festival Gastronomique et Culturel est placé sous le signe : Cuisine&Toile.

En effet, pour 2007, les Européennes du Goût font la part belle à internet. Sur internet, produits, arts de la table, recettes et critiques sont à portée de clic avec en particulier de très nombreux blogs culinaires. Le festival va aller plus loin en faisant s’affronter bloggueurs culinaires et chefs !

Car c’est bien le défi que vont relever certains d’entre eux face à l’élite de la gastronomie du Massif-Central : durant tout le week-end, des matchs opposant un bloggueur à un chef « Toque d’Auvergne » ou « Génération.C » se dérouleront dans l’arène culinaire « Cuisine.TV / Lapeyre », sous les yeux ébahis du public.

Les Toques d’Auvergne est une association qui rassemble les 30 plus grands chefs de la région avec pour ambition de porter haut les couleurs de notre terroir. De son côté, Générations.C, pour « Cuisine et Cultures », s’organise dans toute la France pour faire bouger la jeune cuisine française et l’ouvrir sur le monde avec plus de 70 chefs.

A souligner aussi les débats qui seront animés par le chroniqueur Éric ROUX, notamment celui intitulé : « La fin de la critique gastronomique : blog m’a tuer » qui devrait mettre à mal idées fixes et ordre établi… Les rencontres autour du e-commerce réunira les représentants des sites de vente en ligne de paniers paysans, de produits du Cantal ou d’Italie, de produits frais…

Au programme aussi le marché gourmand, cours de cuisine, ateliers du goût, fanfares culinaires, concours, dégustations, échanges de savoir-faire… Un véritable lieu d’échanges entre le public et les producteurs, mais aussi de démonstrations avec de grands chefs, des artisans…

Le communiqué complet

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